在选择Java开发培训机构时，确实有很多靠谱的选择。以下是一些在市场上具有良好声誉和口碑的Java开发培训机构：

1. 千锋教育：千锋教育提供实战项目，让学员边学边做，快速上手。他们的培训方式注重实际操作，帮助学员将所学知识应用到实际开发中。
2. 黑马程序员：作为传智播客旗下的子品牌，黑马程序员采用积分制入学测试，学员需修满一定学分才能毕业。这种机制有助于激发学员的学习积极性，同时保证学员的学习质量。
3. 尚硅谷：尚硅谷是一家专业的IT教育培训机构，设有多个教学基地。他们的Java培训课程以实战性强和师资力量强大为特点，帮助学员在实战中不断提升自己的技能。
4. 北大青鸟：北大青鸟是国内历史悠久的软件培训机构之一，口碑良好。他们的Java培训课程设计紧密贴合企业需求，采用全球领先的教学模式，全方位培养学员的Java技能。
5. 动力节点：动力节点成立于2009年，专注于Java教育。他们在全国各大城市设有直营校区，致力于培养面向互联网领域的高端软件人才。

此外，还有中软卓越、达内教育、新思科、云和数据、尚马教育、优就业、拉勾教育、志远教育等机构也提供Java开发培训，且在业界有着良好的口碑。

在选择培训机构时，建议学员考虑机构的师资力量、教学质量、课程设置、学习环境以及学费等因素，并参考其他学员的评价和反馈，选择最适合自己的培训机构。